ТУШЕНКА исторический рецепт / свиная тушенка ВТОРОЙ ФРОНТ ленд-лиз из США

Автоклав Консерватор с ЭБУ от компании Форком
https://clck.ru/Yn52d
Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ
телефон для заказа и консультаций по автоклавам +7 (861) 257-78-46
Домашние мясные консервы в автоклаве. https://www.youtube.com/playlist?list=PLFGZ6Rg8m78MRdStmtLTDGCv4zjpcIhVe

Закаточная машина МЗ 04 ручная для жестяных банок https://www.youtube.com/watch?v=OM1kXaQyoAQ&list=PLFGZ6Rg8m78MSuqehw_MG30_Gs7jduF9I&index=13

Топленое сало ! Смалец https://www.youtube.com/watch?v=sUBN5b2b2b4&t=5s

Сегодня готовим ТУШЕНКА исторический рецепт / свиная тушенка ВТОРОЙ ФРОНТ ленд-лиз из США, нам потребуется
свинина постна
жир топленый свиной, лярд - 10-12%
соль 1% - 10 гр / кг
перец черный
лавровый лист

В моём случае загрузка в банку №9 загрузка мяса 300 грамм
топленое сало 35 грамм
лавровый лист
перец черный 2-3 шт

Стерилизация на режиме мясо, в моем случае автоклав Консерватор от компании Форком на воде с ЭБУ - 40 минут 115 градусов

Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм https://t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте https://vk.com/lavkadobroslava
ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13
YouTube www.youtube.com/user/dobroslav13
ЯндексДзен https://zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa7d00b3fd6c24