Нашла для себя рецепт идеального теста для пиццы: главное немного подождать (такую не купишь в пиццерии)

Очень простой и в то-же время вкусный рецепт. Есть нюанс - нужно немного подождать... 24 часа))
РЕЦЕПТ (4 шт)
Вода - 400 мл.
Живые дрожжи - 7 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мука - 630-660 гр.
СОУС:
Томаты - 8 шт.
Кетчуп - 3 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сушенный базилик - 1 ч.л.
Соль, сахар - по 0,5 ч.л.
НАЧИНКА: всё, что есть в холодильнике!
Всем добра и позитива!